달걀이면 다같은 달걀이냐 ? (계란)

무정란과 유정란 이란 ..??

 

1)_ 무정란 : 암수교배없이 암탉이 낳은알.  부화되지않음.

 

2)_ 유정란 : 암컷체내에서 난자와 정자의수정으로 낳은알.  병아리 부화가능.

 

3)_ 가격 : 무정란보다, 유정란이 비싸다.

 

4)_ 영양비중 : 유정란이나 무정란이나 영양은 특별이 차이가없다고함.

 

5)_ 유통기한 : 유정란은 유통기간이 짧으니 빨이 먹어야한다.

                    (달걀의 부화기간은  21일) 참고.

 

6)_ 계란색상에 의한 영양성분은 : 색상에 의한 영양성분은 차이가 없다고함.

 

※, 암탉의 품종에의해서 계란색상이 다를뿐.

 

※, 쌍란은 병아리가 2마리 나올까요 ?

 

( 답 )_ 아니다. [ 병아리는 노른자위에서 만들어지는게 아니고, 흰자위에서 만들어짐 ]

 

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◈- 신선한 달걀고르는방법 -◈

 

1)_ 계란의 표면은 까칠까칠한것이좋다.

 

2)_ 계란을 흔들어봤을때, 안에 내용물이 흔들거리는 진동이 느껴지면 안좋다.

 

3)_ 계란을 깼을때 노란자위가 흐트러지면 안좋다.

 

 

 

 

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